Actieve Koolhydraten

Sialic Acid (N-acetyl-d-neuraminic acid), ook wel siaalzuur genoemd werd in mei 2017 goedgekeurd voor registratie als ‘Authorized Novel Food’ oftewel toegestaan nieuw voedingsmiddel door in zowel China als Europa (door de European Food Safety Authority, EFSA). Wetenschappers die de functies van siaalzuur onderzoeken, proberen vast te stellen of siaalzuur gerelateerd is aan snelle hersengroei en of het voordelen oplevert bij de ontwikkeling van de hersenen. Door de EFSA is er nog geen oorzaak-gevolgrelatie vastgesteld tussen de inname van Sialic Acid via de voeding en normaal leren en geheugen. Ondanks de nog niet goedgekeurde gezondheidsclaim is Sialic Acid als een relatief nieuw (goedgekeurd) voedingsmiddel een interessante aanvulling als Nootropic voedingssupplement